book
Lượt xem
3
Lượt mượn
0
Văn hóa ẩm thực Phú Yên
Tác giả
Bùi Tân
Nhà xuất bản
Khoa học xã hội
Năm XB
2015
Thông tin chi tiết
Tác giả:
Bùi Tân
Xuất bản:
Hà Nội :
Khoa học xã hội
, 2015
Mô tả vật lý:
171 tr ; 21 cm.
Chủ đề :
Văn học dân gian
Ký hiệu phân loại:
394.1
T121
Trạng thái các ấn phẩm hiện có
| Số đăng ký | Kho tài liệu | Vị trí | Trạng thái |
|---|---|---|---|
| 2015-0645 | Thư viện Đại học Võ Trường Toản | Đang cập nhật | Có thể mượn |
Tóm tắt nội dung
"Vai trò của bánh tráng trong đời sống người dân Phú Yên. Giới thiệu về hai làng làm bánh tráng nổi tiếng ở Phú Yên như làng Hoà Đa huyện Tuy An và làng Đông Bình huyện Phú Hoà. Miêu tả các lò bánh tráng ở Phú Yên, thuật lại việc làm bánh tráng qua các công đoạn từ chuẩn bị đến thực hiện"