Văn hóa ẩm thực và tri thức dân gian về trồng trọt của người Nùng Dín Lào Cai

Tác giả

Vàng Thung Chúng

Nhà xuất bản

Hội Nhà Văn

Năm XB

2018

Thông tin chi tiết

Tác giả:

Vàng Thung Chúng

Xuất bản:

Hà Nội : Hội Nhà Văn , 2018

Mô tả vật lý:

471 tr. ; 21 cm

Chủ đề :

Văn hóa dân gian, Ẩm thực, dân tộc Nùng

Ký hiệu phân loại:

394.1 Ch513

Trạng thái các ấn phẩm hiện có

Số đăng ký	Kho tài liệu	Vị trí	Trạng thái
2019-0177	Thư viện Đại học Võ Trường Toản	Đang cập nhật	Có thể mượn

Tóm tắt nội dung

"Khái quát chung về môi trường tự nhiên, sản vật và tập quán ăn uống của người Nùng Dín Lào Cai. Giới thiệu các loại cơm ăn, bánh trái, chè, cháo đặc trưng, các món ăn chế biến từ thực vật và các loài vật, các loại đồ uống... Nghiên cứu tri thức dân gian về trồng trọt của người Nùng Dín Lào Cai"